Tequila
100 % Agave Añejo
/ Olmeca Altos • Jalisco, Mexique • ~ 38.0% ABV

Olmeca Altos Añejo

7.8
Note sur 10 Basé sur 68 avis Dernier avis
Note de la communauté
Pas encore d'avis de la communauté (0/5)
Profil sensoriel généré par IA

"Les dégustateurs y décèlent fréquemment des arômes d'agave cuite, de chêne, de vanille, de caramel, d'agrumes et d'épices douces, accompagnés de fruits à coque et d'une présence marquée d'alcool. En bouche, le spiritueux révèle un boisé prononcé et des marqueurs évoquant le whiskey, mêlés à l'agave, au caramel, à la vanille, au poivre noir et à la cannelle, avec une matière tour à tour décrite comme fluide, suave ou beurrée. La finale prolonge généralement des notes de chêne persistant, d'agave torréfiée, de poivre et un fondu sur le caramel, bien que les avis divergent quant à son profil, oscillant entre douceur et faiblesse, manque d'éclat ou astringence. Les dégustateurs se divisent également sur l'équilibre général : certains saluent une agave bien définie et parfaitement intégrée au boisé du fût, tandis que d'autres estiment que de lourdes notes de vanille, de chêne ou d'alcool écrasent la tequila, la rendant effacée ou agressive."

Généré par IA à partir des avis ·

Vieillissement intégral Vieillissement soumis aux variations saisonnières Fût de bourbon Cuisson au four en maçonnerie Broyé à la tahona Extraction au moulin à cylindres Distillation en alambic à repasse
Note de la distillerie

38 % au Mexique/dans l'UE, 40 % aux États-Unis.

Olmeca Altos Añejo

Olmeca Altos Añejo

Tequila ·100 % Agave ·Añejo · ~38.0%
Olmeca Altos · Jalisco, Mexique
7.8
/ 10 sur 68 avis Dernier avis
Note de la communauté
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Ce qui plaît, ou non
Synthèse IA

"Les dégustateurs y décèlent fréquemment des arômes d'agave cuite, de chêne, de vanille, de caramel, d'agrumes et d'épices douces, accompagnés de fruits à coque et d'une présence marquée d'alcool. En bouche, le spiritueux révèle un boisé prononcé et des marqueurs évoquant le whiskey, mêlés à l'agave, au caramel, à la vanille, au poivre noir et à la cannelle, avec une matière tour à tour décrite comme fluide, suave ou beurrée. La finale prolonge généralement des notes de chêne persistant, d'agave torréfiée, de poivre et un fondu sur le caramel, bien que les avis divergent quant à son profil, oscillant entre douceur et faiblesse, manque d'éclat ou astringence. Les dégustateurs se divisent également sur l'équilibre général : certains saluent une agave bien définie et parfaitement intégrée au boisé du fût, tandis que d'autres estiment que de lourdes notes de vanille, de chêne ou d'alcool écrasent la tequila, la rendant effacée ou agressive."

Généré par IA à partir des avis ·

Vieillissement intégral Vieillissement soumis aux variations saisonnières Fût de bourbon Cuisson au four en maçonnerie Broyé à la tahona Extraction au moulin à cylindres Distillation en alambic à repasse
Profil aromatique

38 % au Mexique/dans l'UE, 40 % aux États-Unis.
ADN aromatique
Le moment idéal
Digestif de fin de soirée Le dernier verre Gastronomique
Caractère aromatique
Parmi ses pairs
Facteurs déterminants d'arôme

D'après les avis mentionnant ce terme. Les barres sont pondérées par le volume d'avis.

Facteurs clés de typicité

D'après les avis mentionnant ce terme. Les barres sont pondérées par le volume d'avis.

Analyse du consensus

Enseignements clés

Apprécié pour

  • Cannelle
  • Beurré
  • Poivre
  • Léger
  • Doux
  • Mordant

Critiqué pour

  • Cuivre
  • Fruits À Coque
  • Torréfié
  • Agressif

Profil aromatique

  • Douceurs & Confiserie vanille, caramel, doux 33/68
  • Boisé & Torréfié chêne, bois, torréfié 30/68
  • Épicé & Herbacé cannelle, épice, poivre 18/68
  • Végétal & Terreux végétal, agave cuite, terreux 16/68
  • Fruité agrumes, orange, abricot 13/68

Nombre d'avis mentionnant un descripteur aromatique de ce groupe. Comment sont définies les familles aromatiques

Brand Intelligence

Olmeca Altos: Quel est le profil aromatique commun de cette gamme, et où se positionne ce flacon au sein du portefeuille ?

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