"Les dégustateurs caractérisent le nez par des notes de fruits noirs et secs tels que le raisin sec, le pruneau et la figue, associées au caramel, au malt torréfié, aux épices et à une pointe d'alcool bien perceptible. En bouche, ils décrivent fréquemment un profil doux marqué par la cassonade, le caramel, les fruits noirs, le chocolat et un malt aux accents de pain, le tout complété par des épices et une amertume équilibrante. S'ils s'accordent sur la présence d'un alcool chaleureux et sur la complexité d'une douceur maltée tout en nuances, les avis divergent quant à la finale : certains la jugent vive et sèche, tandis que d'autres la décrivent comme persistante, crémeuse ou amère."
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Trappist Westvleteren 12 (Abt 12).
Westvleteren 12 Trappist
"Les dégustateurs caractérisent le nez par des notes de fruits noirs et secs tels que le raisin sec, le pruneau et la figue, associées au caramel, au malt torréfié, aux épices et à une pointe d'alcool bien perceptible. En bouche, ils décrivent fréquemment un profil doux marqué par la cassonade, le caramel, les fruits noirs, le chocolat et un malt aux accents de pain, le tout complété par des épices et une amertume équilibrante. S'ils s'accordent sur la présence d'un alcool chaleureux et sur la complexité d'une douceur maltée tout en nuances, les avis divergent quant à la finale : certains la jugent vive et sèche, tandis que d'autres la décrivent comme persistante, crémeuse ou amère."
