"Les dégustateurs décrivent un nez nettement dominé par les baies, relevant plus particulièrement la mûre, la confiture de framboise et les fruits rouges, accompagnés de genièvre, d'épices douces et de touches florales comme l'églantier et la lavande. En bouche, les avis divergent sur son profil : certains évoquent un assemblage équilibré, acidulé et demi-sec de baies mûres, d'agrumes et d'épices de genièvre, tandis que d'autres lui reprochent, en dégustation pure, des notes savonneuses, astringentes, chimiques ou rappelant le sirop pour la toux. Les descriptions de la finale varient tout autant, oscillant entre des notes persistantes de framboise, de pin et d'épices, et une désagréable touche cartonnée ou une vive brûlure d'alcool. Nombreux sont ceux qui s'accordent à dire que si sa dégustation pure s'avère clivante, il se révèle bien plus convaincant allongé de tonic ou incorporé dans des cocktails."
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Bombay Bramble
"Les dégustateurs décrivent un nez nettement dominé par les baies, relevant plus particulièrement la mûre, la confiture de framboise et les fruits rouges, accompagnés de genièvre, d'épices douces et de touches florales comme l'églantier et la lavande. En bouche, les avis divergent sur son profil : certains évoquent un assemblage équilibré, acidulé et demi-sec de baies mûres, d'agrumes et d'épices de genièvre, tandis que d'autres lui reprochent, en dégustation pure, des notes savonneuses, astringentes, chimiques ou rappelant le sirop pour la toux. Les descriptions de la finale varient tout autant, oscillant entre des notes persistantes de framboise, de pin et d'épices, et une désagréable touche cartonnée ou une vive brûlure d'alcool. Nombreux sont ceux qui s'accordent à dire que si sa dégustation pure s'avère clivante, il se révèle bien plus convaincant allongé de tonic ou incorporé dans des cocktails."
