"Les dégustateurs caractérisent le profil aromatique et gustatif de la Guinness Draught par des notes de malt torréfié, de café et de chocolat noir, parfois accompagnées de touches de caramel, de réglisse, de fruits noirs et d'une légère douceur. La finale est largement décrite comme sèche, torréfiée et amère, bien que la perception de cette amertume varie selon les dégustateurs, oscillant entre subtilité et vivacité tranchante. Si les avis s'accordent généralement sur la présence d'un col crémeux et d'une faible carbonatation, ils divergent nettement quant au corps : certains apprécient ce stout onctueux et rafraîchissant, tandis que d'autres lui reprochent d'être mince, aqueux ou fade. Les opinions diffèrent également sur le conditionnement, certains dégustateurs estimant que la canette à capsule flottante (widget) reproduit fidèlement le service au fût d'un pub, quand d'autres la jugent nettement trop plate ou bien inférieure à une pression fraîchement tirée."
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Dry stout irlandaise à l'azote.
Guinness Draught
"Les dégustateurs caractérisent le profil aromatique et gustatif de la Guinness Draught par des notes de malt torréfié, de café et de chocolat noir, parfois accompagnées de touches de caramel, de réglisse, de fruits noirs et d'une légère douceur. La finale est largement décrite comme sèche, torréfiée et amère, bien que la perception de cette amertume varie selon les dégustateurs, oscillant entre subtilité et vivacité tranchante. Si les avis s'accordent généralement sur la présence d'un col crémeux et d'une faible carbonatation, ils divergent nettement quant au corps : certains apprécient ce stout onctueux et rafraîchissant, tandis que d'autres lui reprochent d'être mince, aqueux ou fade. Les opinions diffèrent également sur le conditionnement, certains dégustateurs estimant que la canette à capsule flottante (widget) reproduit fidèlement le service au fût d'un pub, quand d'autres la jugent nettement trop plate ou bien inférieure à une pression fraîchement tirée."
