"Les dégustateurs décrivent le nez de Bombay Sapphire comme une alliance d'agrumes éclatants, de genièvre aux accents résineux et de subtiles notes florales, côtoyant des touches d'herbes aromatiques, d'anis et diverses épices poivrées. En bouche, ils relèvent généralement des flaveurs de citron, de genièvre et de coriandre, bien que les impressions oscillent entre un profil suave et délicat et une attaque plus vive marquée par le feu de l'alcool, le poivre ou une amertume végétale. La finale est invariablement qualifiée de sèche et épicée, prolongeant des tonalités herbacées et de pin, même si les avis divergent quant à sa persistance : certains la jugent longue et incisive, tandis qu'un autre la trouve peu persistante. Les avis s'opposent également sur l'équilibre général des botaniques, certains jugeant le spiritueux léger et rafraîchissant, quand d'autres estiment le genièvre éclipsé par les épices poivrées ou reprochent aux notes de réglisse et d'angélique leur manque de fraîcheur."
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40 % au Royaume-Uni/aux États-Unis, 37,5 % dans certaines régions d’Europe.
Bombay Sapphire
"Les dégustateurs décrivent le nez de Bombay Sapphire comme une alliance d'agrumes éclatants, de genièvre aux accents résineux et de subtiles notes florales, côtoyant des touches d'herbes aromatiques, d'anis et diverses épices poivrées. En bouche, ils relèvent généralement des flaveurs de citron, de genièvre et de coriandre, bien que les impressions oscillent entre un profil suave et délicat et une attaque plus vive marquée par le feu de l'alcool, le poivre ou une amertume végétale. La finale est invariablement qualifiée de sèche et épicée, prolongeant des tonalités herbacées et de pin, même si les avis divergent quant à sa persistance : certains la jugent longue et incisive, tandis qu'un autre la trouve peu persistante. Les avis s'opposent également sur l'équilibre général des botaniques, certains jugeant le spiritueux léger et rafraîchissant, quand d'autres estiment le genièvre éclipsé par les épices poivrées ou reprochent aux notes de réglisse et d'angélique leur manque de fraîcheur."
