"Les dégustateurs décrivent généralement le profil aromatique comme fruité et épicé, relevant fréquemment des notes de poires caramélisées, de pêches et de fruits secs, accompagnées de cannelle, de muscade, de touches florales et de caramel ; un dégustateur a toutefois jugé le nez très léger, tandis que d'autres l'ont trouvé frais et complexe. En bouche, les dégustateurs signalent une belle complexité de notes étagées d'abricots secs, de raisins de Smyrne, de gingembre enrobé de chocolat et de fruits rouges, équilibrées par le chêne, les fruits à coque et l'influence des fûts de vin. La plupart s'accordent sur une finale longue, riche et empreinte d'épices chaleureuses et de fruits, bien que l'un d'entre eux ait perçu une finale courte à moyenne. Les avis divergent également quant à l'intensité globale : certains qualifient le palais de doux et léger, tandis que d'autres l'ont trouvé expressif, l'un d'eux soulignant notamment une influence du bois un peu trop marquée."
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Triple affinage : premier remplissage Oloroso, Tronçais, Colheita
The Glenlivet 21 Year (The Sample Room Collection)
"Les dégustateurs décrivent généralement le profil aromatique comme fruité et épicé, relevant fréquemment des notes de poires caramélisées, de pêches et de fruits secs, accompagnées de cannelle, de muscade, de touches florales et de caramel ; un dégustateur a toutefois jugé le nez très léger, tandis que d'autres l'ont trouvé frais et complexe. En bouche, les dégustateurs signalent une belle complexité de notes étagées d'abricots secs, de raisins de Smyrne, de gingembre enrobé de chocolat et de fruits rouges, équilibrées par le chêne, les fruits à coque et l'influence des fûts de vin. La plupart s'accordent sur une finale longue, riche et empreinte d'épices chaleureuses et de fruits, bien que l'un d'entre eux ait perçu une finale courte à moyenne. Les avis divergent également quant à l'intensité globale : certains qualifient le palais de doux et léger, tandis que d'autres l'ont trouvé expressif, l'un d'eux soulignant notamment une influence du bois un peu trop marquée."
