"Les dégustateurs décrivent fréquemment un nez marqué par des notes de maïs, de malt doux et de céréales, parfois rehaussé de touches de miel, d'herbes aromatiques ou de houblon léger, bien que certains n'y perçoivent presque aucun arôme ou déplorent une odeur métallique désagréable. En bouche, le profil est généralement qualifié de corps léger et effervescent, avec des saveurs dominées par la sucrosité du maïs, le malt et les céréales, même si plusieurs critiques lui reprochent un caractère aqueux et fluet. Alors que beaucoup décrivent une finale nette, vive ou légèrement douce, presque sans amertume, les avis divergent : d'autres dégustateurs signalent une amertume ample et persistante, doublée d'une absence de sucrosité résiduelle."
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4,5 % au Mexique ; 4,4 % aux États-Unis et sur les marchés d'exportation.
Modelo Especial
"Les dégustateurs décrivent fréquemment un nez marqué par des notes de maïs, de malt doux et de céréales, parfois rehaussé de touches de miel, d'herbes aromatiques ou de houblon léger, bien que certains n'y perçoivent presque aucun arôme ou déplorent une odeur métallique désagréable. En bouche, le profil est généralement qualifié de corps léger et effervescent, avec des saveurs dominées par la sucrosité du maïs, le malt et les céréales, même si plusieurs critiques lui reprochent un caractère aqueux et fluet. Alors que beaucoup décrivent une finale nette, vive ou légèrement douce, presque sans amertume, les avis divergent : d'autres dégustateurs signalent une amertume ample et persistante, doublée d'une absence de sucrosité résiduelle."
