Perfiles de sabor

Perfil de sabor de Whisky Magazine

Navegue por el complejo mundo del scotch y el bourbon con el Whisky Magazine Flavor Profile. Explore el enfoque de Dave Broom para mapear whiskies ahumados, delicados, ligeros y ricos.


El origen

Popularizado por expertos del sector como Dave Broom y Whisky Magazine, este enfoque simplifica el complejo mundo del scotch y el bourbon en un mapa comprensible.

La arquitectura

A menudo se presenta como una cuadrícula o mapa en lugar de una rueda. Traza el perfil del whisky en dos ejes principales: ahumado frente a delicado y ligero frente a intenso.

El paisaje aromático

Agrupa los whiskies en perfiles intuitivos: Turbado/Ahumado, Frutal/Especiado, Floral/Herbal y Rico/Ajerezado. Ayuda a los usuarios a comprender el equilibrio entre el carácter del destilado y la influencia de la barrica.

Referencia clave

Estructuras de perfil organoléptico
La Guía
Cómo funciona
Ciencia sensorial
Datos de bebidas