El origen
Diseñado por Eddie Ludlow (fundador de The Whisky Lounge) en su libro *Whisky: A Tasting Course*. Está concebido para derribar la «barrera de la intimidación» para los nuevos bebedores.
La arquitectura
Se trata de un Recorrido Contextual. En lugar de un diccionario estático, agrupa los whiskies por «Estilo». Fomenta el aprendizaje a través de la comparación (por ejemplo, «Si le gusta este, pruebe aquel»), centrándose en el peso y la textura del destilado.
El paisaje aromático
Presenta 5 pilares clave: Oscuro y Jerez (Dark & Sherry), Ligero y Floral (Light & Floral), Rico y Especiado (Rich & Spicy), Ahumado y Turbado (Smoky & Peaty), y De grano y Dulce (Grain & Sweet). Concede a los whiskies del «Nuevo Mundo» el mismo peso que a los tradicionales escoceses.
Referencia clave
- Whisky: Curso de cata de Eddie Ludlow (2019)