Licor
Amargo Aperitivo
/ Campari • Lombardía, Italia • ~ 25.0% ABV

Campari

8.6
Puntuación sobre 10 Basado en 35 reseñas Última reseña
Puntuación de la comunidad
Aún no hay reseñas de la comunidad (0/5)
Resumen sensorial por IA

"Los catadores describen el aroma como intensamente herbáceo y dominado por los cítricos, destacando notas de piel de naranja amarga, ralladura de pomelo rojo, hierbas de prado y especias como la pimienta de Jamaica. En boca, señalan un perfil agridulce con una textura viscosa o almibarada, donde un pronunciado amargor herbáceo y de quinina se acompaña de ralladura de naranja, menta, cereza y especias cálidas como el clavo y la canela. Si bien los catadores coinciden en su identidad central de naranja amarga y notas herbáceas, discrepan en cuanto al final, que se describe indistintamente como largo y seco con una quinina picante persistente, de longitud media o que concluye con notas dulces y frutales."

Generado con IA a partir de las reseñas ·

Maceración
Nota de la destilería

25% en Italia/UE, 24% en EE. UU., 20,5-28,5% a nivel global.

Campari

Campari

Licor ·Amargo ·Aperitivo · ~25.0%
Campari · Lombardía, Italia
8.6
/ 10 de 35 reseñas Última reseña
Puntuación de la comunidad
Aún no hay reseñas de la comunidad (0/5)
Por qué gusta o no
Resumen por IA

"Los catadores describen el aroma como intensamente herbáceo y dominado por los cítricos, destacando notas de piel de naranja amarga, ralladura de pomelo rojo, hierbas de prado y especias como la pimienta de Jamaica. En boca, señalan un perfil agridulce con una textura viscosa o almibarada, donde un pronunciado amargor herbáceo y de quinina se acompaña de ralladura de naranja, menta, cereza y especias cálidas como el clavo y la canela. Si bien los catadores coinciden en su identidad central de naranja amarga y notas herbáceas, discrepan en cuanto al final, que se describe indistintamente como largo y seco con una quinina picante persistente, de longitud media o que concluye con notas dulces y frutales."

Generado con IA a partir de las reseñas ·

Maceración
Perfil de cata

25% en Italia/UE, 24% en EE. UU., 20,5-28,5% a nivel global.
ADN del sabor
El momento ideal
Gastronómico Bien equilibrado
Carácter organoléptico
Frente a sus pares
Descriptores clave

Basado en reseñas que mencionan el término. Las barras están ponderadas por el número de reseñas.

Factores determinantes del carácter

Basado en reseñas que mencionan el término. Las barras están ponderadas por el número de reseñas.

Verificación de consenso

Conclusiones clave

Elogiado por

  • -

Criticado por

  • Herbáceo
  • Miel
  • Cereza
  • Brillante
  • Complejo

Perfil de sabor

  • Frutal naranja, fruta, cereza 29/35
  • Especiado y herbal herbáceo, especias, herbáceo 16/35
  • Dulce y confitería dulce, azúcar, miel 12/35
  • Químico e industrial alcohol, artificial, sintético 12/35
  • Vinoso y oxidado vermú, ácido, agrio 9/35

Número de reseñas que mencionan un descriptor aromático del grupo. Cómo se definen los grupos aromáticos

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Campari: ¿Qué tan similar es el perfil organoléptico de esta gama y qué lugar ocupa esta botella dentro del portafolio?

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