Der Ursprung
Von der Academia Patrón gemeinsam mit Spirituosen-Dozenten und Branchenführern entwickelt, bündelt dieses Verkostungsrad Notizen aus Tausenden professioneller Bewertungen, um einen zugänglichen, inklusiven sensorischen Standard für Agavenspirituosen zu schaffen.
Die Architektur
Von innen nach außen aufgebaut, ordnet das Aromarad die Noten nach ihrem sensorischen Gewicht: von leichten, ätherischen floralen und grünen Noten an der Spitze bis hin zu tiefen, volleren Holz-, Dessert- und chemischen Noten an der Basis.
Die Aromenlandschaft
Das Rad umfasst acht primäre sensorische Säulen: Blumen (weiß, violett, gelb), Pflanzen & Agave (kräuterig, grün, herzhaft/würzig), Erde (pfeffrig, mineralisch, muffig), Holz (frisch, getoastet/verbrannt), Gewürze (Backgewürze, medizinisch), Dessert (schokoladig, klebrig-süß, nussig), Frucht (tropisch, Steinobst, Kernobst, Zitrus) sowie chemische Noten.