1. Specificatie (De stijl binnen een categorie)
De categorie vertelt je wat een drank is; de specificatie vertelt je welke stijl ervan. Elke categorie heeft haar eigen vocabulaire, en hetzelfde woord kan elders iets totaal anders betekenen. Een drank kan meer dan één specificatie dragen, zoals Scotch en Single Malt.
Whisky
Single Malt is uitsluitend afkomstig van één distilleerderij en gemoute gerst. Blended Malt brengt single malts van verschillende distilleerderijen samen; Blended voegt hier grain whisky aan toe.
Cognac
Leeftijdsaanduidingen op basis van de jongste eau-de-vie: VS minimaal twee jaar, VSOP vier, XO tien.
Tequila
Tijd op eikenhout: Blanco ongerijpt, Reposado twee maanden of langer, Añejo één jaar, Extra Añejo drie.
Wanneer de regels verschillen, beslist de EU
Landen definiëren hun gedistilleerde dranken op verschillende manieren. Wij volgen de EU-regels voor gedistilleerde dranken (Verordening (EU) 2019/787): wanneer een situatie onduidelijk is, of wanneer het land van herkomst iets toestaat wat de EU niet toestaat, bepaalt de EU-benaming de categorie. Een drank die aan geen enkele EU-categorie voldoet, is een gedistilleerde drank. In de EU heeft whisky een alcoholpercentage van ten minste 40%, is deze ten minste drie jaar gerijpt en nooit gearomatiseerd; ook aan rum worden nooit aroma's toegevoegd.
Daarom staan Jameson Orange (Ierse whiskey met sinaasappelaroma, 30%) en spiced rum vermeld als een spirit drink, met hun basisdistillaat als specificatie, zoals Whisky-Based. Bourbon, rye en Tennessee whiskey voldoen aan de EU-whiskyregels en blijven whisky. Flavoured gin en flavoured vodka zijn toegestaan in de EU en behouden hun categorie.
2. Type uitgave (Zeldzaamheid & Beschikbaarheid)
Het type release positioneert een fles binnen het portfolio. Een core range-expressie is ontwikkeld voor consistentie; een single cask is een momentopname die nooit meer terugkeert. Weten welke je in handen hebt, verandert de manier waarop je de recensies leest.
Vast assortiment
Het vaste portfolio, jaar na jaar volgens hetzelfde profiel samengesteld.
Gelimiteerde uitgave
Een vast aantal flessen, vaak genummerd, die eenmalig of jaarlijks worden uitgebracht.
Seizoensgebonden
Gebonden aan een seizoen of feestdag en uitgebracht volgens een terugkerende kalender.
Vintage
Gedistilleerd of geoogst in één specifiek aangegeven jaar.
Single Cask
Gebotteld uit één enkel vat, waardoor elke release uniek is.
Exclusief voor markt / locatie
Uitsluitend verkrijgbaar in één land, bij één retailer of op één locatie.
Travel Retail Exclusive
Gemaakt voor de kanalen travel retail en luchthavens.
Experimenteel
Een eenmalig experiment met een nieuw vat, graansoort of techniek.
Collaboratieve uitgave
Gemaakt in samenwerking met een andere producent, artiest of een ander merk.
Uit productie genomen
Niet langer geproduceerd. Weergegeven als een vlag in Explore.
3. Sterkte (ABV & Notities van de distilleerderij)
We slaan sterkte op als alcoholpercentage (ABV), waarbij we US proof waar nodig converteren. Sommige dranken worden per markt op een andere sterkte gebotteld; in dat geval markeren we het ABV als variabel en tonen we dit met een tilde.
Uiterlijk vertoon
Alles wat niet in een veld past, zoals een botteljaar of een opmerking van de distilleerderij, wordt als een korte distilleerderijnotitie bewaard op de drankpagina.
4. Datakwaliteit (hoe we het zuiver houden)
Etiketten, specificatiebladen en producentenpagina's spreken allemaal hun eigen dialect. Onze engine leest ze uit en vertaalt elke term naar één gedeelde terminologie voordat deze op een drankenpagina terechtkomt.
Extraheren
AI leest de brontekst en vult elk veld in, volgens een strikt data dictionary.
Canoniseren
Synoniemen worden samengevoegd tot één term: "PX", "PX Cask" en "Pedro Ximenez Sherry" worden allemaal Pedro Ximénez.
Beoordelen
Alles wat buiten ons vocabulair valt, wordt apart gezet en het drankje wordt gemarkeerd voor een handmatige controle, in plaats van direct als feit te worden opgeslagen.
5. Hoe we het gebruiken
In Ontdekken
Specificaties, sterkte en toelichtingen van de distilleerderij bieden context op elke drankpagina. Flessen die uit productie zijn genomen worden gemarkeerd, zodat u weet wanneer een profiel een drank beschrijft die niet langer verkrijgbaar is.
In AI Insights
Insights segmenteren de markt op basis van vat, productie en rijping in plaats van op etiket-terminologie. Specificatie en type release helpen ons om de dranken achter een insight te beschrijven, niet om ze te selecteren.
Deep dives & bronnen voor experts
BNIC: Cognac
De officiële brancheorganisatie voor Cognac over leeftijdsaanduidingen en crus.
CRT: Consejo Regulador del Tequila
De toezichthouder achter de categorieën Blanco, Reposado en Añejo.
Scotch Whisky Association
De wettelijke definities van Single Malt, Blended Malt en Blended Scotch.
EUR-Lex: Regulation (EU) 2019/787
De EU-regels voor gedistilleerde dranken: elke categorie, het minimale alcoholpercentage en wat deze mag bevatten.